ปลาดอลลี่อบม้วนไส้ผลไม้ สำหรับใครที่กำลังสนใจอาหารคลีนกันอยู่วันนี้เรามีเมนูที่ไม่ค่อยได้เห็นที่ไหนอย่างปลาดอลลี่อบม้วนไส้ผลไม้มาฝากกัน ถือเป็นการผสมผสานรสชาติคาวหวานเอาไว้ด้วยกันอย่างลงตัวแถมยังเป็นอาหารคลีนลดน้ำหนักที่ให้ประสิทธิภาพดีอีกด้วย มาเริ่มเข้าครัวแกะสูตรแล้วทำเมนูนี้ทานไปพร้อมกันเลยดีกว่า
ปลาดอลลี่อบม้วนไส้ผลไม้ วัตถุดิบอาหารคลีน
- ปลาดอลลี่ 1 ชิ้น
- สับประรดหั่นชิ้นบาง ½ ถ้วย
- แอปเปิ้ลแดงหั่นชิ้นบาง ½ ถ้วย
- ด้ายสำหรับพันปลา
- ผักลวกตามที่คุณชื่นชอบ
วิธีทำอาหารคลีนปลาดอลลี่อบม้วนไส้ผลไม้
- เมื่อคุณทำการหั่นผลไม้อย่างสับปะรดและแอปเปิ้ลเรียบร้อยแล้วให้นำมาย่างไฟอ่อนบนกระทะเทฟลอนจนสามารถสัมผัสได้ถึงความแห้งของผลไม้ หรือถ้าอยากจะนำเข้าเตาอบก็ให้อบที่อุณหภูมิ 160 องศาฯ โดยใช้เวลาประมาณ 5 นาที
- เมื่อผลไม้ได้ที่ให้เริ่มนำไส้ผลไม้ไปวางบนชิ้นปลาดอลลี่ ทำการกระจายผลไม้ให้ทั่วแผ่นปลา แล้วค่อย ๆ ทำการม้วนเนื้อปลาด้วยการใช้ด้ายเย็บผ้าผูก ซึ่งจะช่วยให้เนื้อปลาไม่หลุดออกจากกันนั่นเอง
- นำชิ้นปลาที่ทำการม้วนแล้วใส่ไว้ในถ้วยขนาดพอดีชิ้นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาฯ เป็นเวลา 12-15 นาที สังเกตให้เนื้อปลาสุกจึงสามารถนำออกมาได้
- เมื่อปลาสุกเรียบร้อยแล้วคุณสามารถตัดด้ายออกได้ จากนั้นหั่นปลาออกเป็นสองชิ้น แล้วทำการทานคู่กับผักลวกที่คุณชื่นชอบกันได้เลย
สำหรับอาหารคลีนเมนูนี้นั้นมาพร้อมกับความแปลกใหม่ที่ไม่ค่อยได้เจอกันบ่อย ๆ แต่วิธีทำก็ไม่ยากทำให้ไม่ว่าใครก็มีเมนูนี้เป็นอาหารคลีนลดน้ำหนักได้ รสชาติจะมีความเค็มจากปลา กลิ่นเกรียมเบา ๆ จากผลไม้ที่แห้ง กัดแล้วได้รสหวานเปรี้ยวเค็มที่ผสมกันออกมาได้อย่างลงตัว บอกเลยว่าเป็นหนึ่งในเมนูเด็ดของอาหารคลีนเลยทีเดียว
