อาหารคลีน ใครชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นแต่กำลังต้องเข้าช่วงทานอาหารคลีนแล้วล่ะก็บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเมนูนี้กับสลัดเห็ดย่างกุ้งย่าง เพราะจะทำให้คุณไม่ต้องโหยหาอาหารญี่ปุ่นกันอีกต่อไป กลิ่นความหอมของสารพัดส่วนผสมจะคลุกเคล้ากันได้อย่างลงตัว พร้อมแล้วมาเริ่มเข้าครัวตะลุยเมนูแดนอาทิตย์อุทัยกันเลยดีกว่า
อาหารคลีน วัตถุดิบอาหารคลีนสลัดเห็ดย่างกุ้งย่าง
- แครรอทเน้นหั่นเป็นเส้น 1 ลูก
- แตงล้านหรือแตงญี่ปุ่นหั่นเป็นเส้น 1 ลูก
- เห็ดออรินจิ 2-3 หัว
- กุ้งแม่น้ำ 1-2 ตัว
- งาขาวคั่ว ตามที่ชื่นชอบ
- มะนาว 1 ลูก
- เกลือป่น
วิธีทำอาหารคลีนสลัดเห็ดย่างกุ้งย่าง
- ล้างและหั่นผักให้เรียบร้อย
- ย่างกุ้งด้วยกระทะพ่นน้ำมันสเปรย์เพียงเล็กน้อยเพื่อกันการติดกระทะ เน้นแบบพอสุก
- ย่างเห็ดออริจิต่อในกระทะที่ย่างกุ้งแบบไม่ใช้น้ำมัน ย่างจนมีความเกรียมเล็กน้อย
- นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้าในถ้วย โรยงา พร้อมทั้งบีบมะนาวลงไป พร้อมรับประทาน
ขอยกให้เมนูนี้เป็นเมนูอาหารคลีนที่มาพร้อมความง่ายในขั้นตอนการทำ มีวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ทำเพียงไม่กี่นาทีก็สามารถเสร็จเป็นจาน และเป็นอาหารคลีนพร้อมแคลอรี่เพียง 260 กิโลแคลอรี่เท่านั้น เมนูนี้ยังทานกันได้ทุกวัยในบ้านมีประโยชน์กับทุกคนไม่ต้องเน้นทานเพื่อลดน้ำหนักเท่านั้น แต่เป็นอาหารคลีนเพื่อสุขภาพอีกด้วย
โดยถ้าคุณอยากจะเพิ่มเติมลูกเล่นตามความชอบของคุณให้เข้ากับเมนูนี้จะแนะนำเป็นการเพิ่มแซลม่อนสด ทูน่าสด หรืออกไก่นุ่ม เข้ามาเป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์ในเมนูนี้เพิ่มเติม หรือถ้าอยากเน้นคลีนแบบเจแล้วล่ะก็แนะนำว่าเต้าหู้เหมาะกับเมนูนี้ไม่แพ้กัน
