ไข่ตุ๋น ใครจะไปคิดว่าเมนูที่ทานกันมาตั้งแต่เด็กจะเป็นหนึ่งในเมนูอาหารคลีนที่ทำง่ายดีกับสุขภาพ หันมาซบอกไข่ตุ๋นเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยในแบบที่ยังไม่รู้ว่าเมนูนี้ใส่ลูกเล่นได้อีกเพียบ ขอยกให้เป็นหนึ่งในอาหารคลีนตอนเย็นที่ทานง่ายได้ประโยชน์และถูกต้องตามหลักอาหารคลีนกันไปเลย วิธีทำ วัตถุดิบ และเรื่องราวของไข่ตุ๋นจะมีอะไรบ้างมาติดตามไปพร้อมกันเลย
ไข่ตุ๋น อาหารคลีน วัตถุดิบอาหารคลีน
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 165 มล.
- โชยุ
- เกลือ Low Sodium
- กระเทียมเจียว ถ้าเน้นคลีนมากสามารถไม่ใส่ได้
- พริกไทยป่น
- อกไก่ไก่สับ
- ต้นหอมผักชี สำหรับโรยหน้า
วิธีทำอาหารคลีนไข่ตุ๋น
- เริ่มจากการนำไข่ทั้ง 2 ฟองมาตอกใส่ชามแล้วเริ่มตีไข่
- เมื่อไข่เริ่มเข้ากันให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าที่เตรียมเอาไว้ลงไป ตามด้วยอกไก่สับ ปรุงรสด้วยโชยุ เกลือ และพริกไทยป่น หากคุณเคร่งเรื่องความคลีนมากสามารถไม่ใส่ใส่กระเทียมเจียวได้ แต่ถ้าต้องการความหอมให้ใส่กระเทียมเจียวลงไปและเหลือไว้สำหรับโรยหน้าได้อีกด้วยถ้าคุณต้องการ เมื่อใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปแล้วให้ทำการคนให้เข้ากัน
- นำไปนึ่งในหม้อนึ่งด้วยไฟอ่อนและทำการตุ๋นประมาณ 15-20 นาที โดยขั้นตอนนี้ถ้าใช้ไฟแรงจะทำให้หน้าของไข่ตุ๋นนั้นไม่เรียบสวย
คุณสามารถเพิ่มเติมผักที่คุณชอบอย่างฟักทอง แครรอท บล็อกโคลี เข้าไปในไข่ตุ๋นได้ หรือจะปรับเนื้อสัตว์เป็นกุ้งสับหรือแซลม่อนก็เข้ากับอาหารคลีนเมนูยอดฮิตเมนูนี้ไม่น้อยเลยทีเดียว และในตอนนี้ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูอาหารคลีน 7วันอยู่ขอแนะนำว่านี่เป็นหนึ่งในมื้ออาหารที่คุณควรเพิ่มเข้าไปในรายการ
