ทูน่าบอลอบ เมนูเฮลตี้อร่อยง่าย เอาใจคนลดน้ำหนัก

ทูน่าบอลอบ เมนูเฮลตี้

ทูน่าบอลอบ อยู่บ้านช่วงนี้มันช่างน่าเบื่อไปกับชีวิตที่ตื่นนอน ทำงานหรือเรียนพอกรุบกริบ ทานอาหารสามมื้อ อาบน้ำเข้านอน ชีวิตวนลูปอย่างนี้ต้องหาอะไรมาทำให้รู้สึกสดชื่นชุ่มฉ่ำกันบ้างดีกว่า ที่จะแนะนำเบื้องต้นคือ ลองหันมาเข้าครัวทำอาหารดูบ้าง ตอนที่คุณหลุดเข้าไปสู่โลกของการทำอาหารมันจะทำให้คุณรู้สึกสนุกไปกับมัน แต่ไหน ๆ แล้ว จะสร้างสรรค์ทั้งที แถมช่วงนี้ยังเป็นโอกาสดีของการเริ่มต้นลดน้ำหนัก เมนูที่จะนำมาฝากกันวันนี้จึงเป็นเมนูเฮลตี้ สำหรับคนลดน้ำหนัก อย่าง ทูน่าบอลอบ เมนูเฮลตี้ ทำเอง ทำง่าย ตามชื่อเพียงนำทูน่าผสมกับแป้งคาร์บและไขมันต่ำมาปั้นเป็นก้อน และนำไปอบเป็นอันเสร็จ เมนูเฮลตี้ สำหรับคนลดน้ำหนัก จานนี้จะเอาไว้ทานเป็นมื้อหลัก หรือจะทำเป็นของว่างก็นับว่าทำได้ทั้งคู่

ทูน่าบอลอบ ส่วนประกอบ

  1. น้ำมันมะกอก                     1 ช้อนโต๊ะ
  2. หอมหัวใหญ่สับละเอียด        ½ หัว
  3. กระเทียมบด                      2 กลีบ
  4. เบบี้ปวยเล้ง                        2 ถ้วย
  5. ทูน่ากระป๋อง/ทูน่าสดต้มสุก  450 กรัม
  6. แป้งอัลมอนด์                      ¼ ถ้วย
  7. ไข่ไก่                                2 ฟอง
  8. มายองเนส                         1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมะนาว                           1 ช้อนโต๊ะ
  10. ผักชีลาวสับละเอียด              2 ช้อนโต๊ะ
  11. พาสลีย์สับละเอียด             2 ช้อนโต๊ะ
  12. เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย             

เกร็ดความรู้ เมนูเฮลตี้ สำหรับคนลดน้ำหนักควรใช้ปลาทูน่ามาเป็นโปรตีนเพราะอะไร?

                เพราะว่าปลาทูน่ามีโปรตีนสูง และมีไขมันต่ำ เหมาะกับการนำมาทำอาหารลดน้ำหนัก เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่มีสัดส่วนของไขมันให้พลังงานสูงกว่าเนื้อปลาทูน่า แต่ที่สำคัญของการนำเนื้อปลาทูน่ามาใช้ในการปรุงเมนูทูน่าลดความอ้วน คือจะต้องเลือกใช้ทูน่าสดมาต้ม หรือทูน่าที่แช่ในน้ำแร่ มากกว่าการเลือกทูน่าที่แช่ในน้ำมัน เพราะอาจจะได้น้ำมันส่วนเกินมาด้วย รวมถึงระวังทูน่าที่แช่ในน้ำเกลือ ต้องพยายามตักมาแค่เนื้อทูน่าและล้างด้วยน้ำเปล่าก่อนรอบหนึ่งก่อนนำมาใช้ เพื่อลดปริมาณโซเดียมที่มาจากน้ำเกลือ อันเป็นเหตุที่จะทำให้บวมน้ำได้

วิธีปรุงอาหาร

  • ขั้นตอนที่1 ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก รอให้ร้อน จากนั้นเติมหอมหัวใหญ่ และกระเทียมลงไปผัดให้หอมและเป็นสีเหลืองทอง ระวังอย่าให้ไหม้ และใส่ปวยเล้งลงไปผัดต่อ 1-2 นาทีจนผักสลดลง รอพักไว้ให้เย็น
  • ขั้นตอนที่2 เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ200 องศาเซลเซียส ระหว่างนั้นให้ผสม แป้งอัลมอนด์ เนื้อทูน่ายี้จนเป็นชิ้นเล็ก ๆ  มายองเนส น้ำมะนาว ผักชีลาว พาสลีย์ เกลือพริกไทย และตอกไข่ไก่ ตีผสมจนเข้ากันแล้ว จากนั้นเทรวมกับปวยเล้งผัด
  • ขั้นตอนที่3 หลังจากที่คลุกให้เข้ากันต้องนวดต่อให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันอย่างดี จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลม หรือตามที่ต้องการ และนำไปอบ ประมาณ 20-25 นาที พอให้ทูน่าบอลสีเหลืองอ่อน นำออกจากเตาพักไว้แล้วจึงเสิร์ฟ

บอกเลยว่า เมนูเฮลตี้ สำหรับคนลดน้ำหนัก สูตรนี้เป็นสูตรที่ทำง่ายมาก ๆ แต่ต้องอย่าลืมว่าที่บ้านของคุณต้องมีเตาอบด้วยนะ หากใครที่จะเปลี่ยนมาใช้ไมโครเวฟอาจจะต้องลองทดสอบหาอุณหภูมิกับเวลาใหม่อีกครั้ง หรืออาจจะปั้นเป็นแผ่นแบน ๆ เพื่อให้สุกง่ายขึ้น หากใครอ่านแล้วอยากทำตามสูตรอาหารคลีนจานนี้ ก็อย่าลืมลองนำไปทำทานกันนะ