ยำปลาทู ดูเหมือนจะเป็นกับข้าวที่คนไทยเราคุ้นเคยเป็นอย่างดี เชื่อหรือไม่ว่าสามารถเป็นเมนูอาหารคลีนได้ แต่ถ้าคุณยังคิดไม่ออกว่าจะออกมาเป็นเมนูไหนวันนี้เราขอแนะนำให้คุณได้รู้จักกับยำปลาทูหนึ่งในเมนูคลีนของคนทำงาน เนื่องจากรสชาติถูกปากคนไทย อยากจะให้คลีนแค่ไหนก็สามารถออกแบบได้ตามใจคุณบอกเลยว่าอาหารคลีนในเซเว่นไม่มีให้คุณอย่างแน่นอน
ยำปลาทู วัตถุดิบอาหารคลีน
- ปลาทูย่างแบบแกะก้าง 1 ตัว
- ตะไคร้อ่อนซอย ¼ ถ้วย
- หอมแดงซอย ¼ ถ้วย
- มะระสดซอย ¼ ถ้วย
- น้ำปลา Low Sodium 1-2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนชา
- สะระแหน่
- ผักกาดขาว
วิธีทำอาหารคลีนยำปลาทู
- นำปลาทูมายีให้ละเอียดหรือถ้าชอบทานแบบเป็นชิ้นก็สามารถทำได้ตามที่ต้องการเช่นเดียวกัน
- นำทุกส่วนผสมมาเทรวมกันในหม้อแล้วทำการคลุกเคล้าพร้อมกับปรุงรสให้เข้ากัน โดยคุณสามารถเพิ่มเติมมะนาว น้ำปลาได้ตามที่ต้องการ
- หลังคลุกเคล้าให้เข้ากันเรียบร้อยแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมทานได้ทันที อาจเพิ่มการทานคู่กับข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรี่ หรือผักนึ่งตามสไตล์ที่ชอบกันได้เลย
เรามีข้อแนะนำเพิ่มเติมสำหรับการปรุงเมนูอาหารคลีนนี้อย่างยำปลาทูว่าคุณสามารถที่จะเพิ่มเห็ดหรือผักที่คุณชอบเข้าไปได้ตามต้องการ เพียงแต่ต้องไม่เน้นการปรุงที่จัดจ้านอย่างเช่นการใส่น้ำตาลหรือผงชูรสเข้าไป เพราะจะทำให้ยำปลาทูจานนี้ของคุณไม่ใช่อาหารคลีนในทันที เมนูนี้เหมาะมากที่จะเป็นอาหารคลีนตอนเย็นอีกด้วย
