เปาะเปี๊ยะสดห่อกุ้งคั่วเกลือพริกไทย เมนูเฮลตี้

เปาะเปี๊ยะสดห่อกุ้งคั่วเกลือพริกไทย ทางเลือกเมนูอาหารสุขภาพยามลดน้ำหนัก

เปาะเปี๊ยะสดห่อกุ้งคั่วเกลือพริกไทย เมนูเฮลตี้

คุณกำลังหันมาสนใจดูแลสุขภาพของคุณอยู่หรือไม่? หากคุณกำลังเป็นคน ๆ นั้น ทางเลือกง่าย ๆ ที่จะช่วยในการดูแลสุขภาพ ของคุณ ก็คือ การเลือกเมนูอาหารสุขภาพที่ดีต่อร่างกายให้กับตัวคุณเอง รวมถึงอาหารคลีนที่ไม่น่าเบื่อมาไว้เป็นคลังเมนูในสต็อกของคุณยามคุณอยากเริ่มต้นลดน้ำหนักด้วย บทความนี้จะขอมาบอกเก้าเล่าสิบเมนูเฮลตี้ สำหรับคนลดน้ำหนัก ซักหนึ่งเมนู ที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน เหมาะกับคนที่ชอบทานกุ้ง และสายอาหารเวียดนาม ชื่นชอบการทานแผ่นเปาะเปี๊ยะที่นำมาห่อเป็นโรลทานคู่กับผักสลัด และน้ำจิ้มสุดแซ่บ ไปดูสูตรของเมนูเฮลตี้ สำหรับคนลดน้ำหนักจานนี้กันเลยดีกว่า

เปาะเปี๊ยะสดห่อกุ้งคั่วเกลือพริกไทย ส่วนประกอบ

แบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือส่วนของเปาะเปี๊ยะสด และส่วนของน้ำจิ้ม

ส่วนของเปาะเปี๊ยะสด

  1. แผ่นเปาะเปี๊ยะสด                         4 แผ่น
  2. กุ้งสด                                              20 ตัว
  3. น้ำมัน                                             1 ช้อนโต๊ะ
  4. ผงปรุงกุ้งทอดเกลือพริกไทย          1 ซอง
  5. เส้นหมี่ลวกสุก                               50 กรัม
  6. แตงกวาหั่นแท่ง                         (ตามความชอบ)
  7. แครอทหั่นแท่ง                          (ตามความชอบ)
  8. ผักสลัด                                   (ตามความชอบ)
  9. ใบโหระพาเด็ด                          (ตามความชอบ)
  10. ผักชี (ตามความชอบ)

ส่วนของน้ำจิ้ม

  1. เนยถั่ว                                3 ช้อนโต๊ะ
  2. ซอสฮอยซิน                        3 ช้อนโต๊ะ
  3. กระเทียมสับหยาบ            1 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกแดงสับหยาบ             1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทราย                     1 ช้อนโต๊ะ
  6. ถั่วลิสงบด                          1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมัน                                 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำสต็อกหมู                       250 มิลลิลิตร
  9. น้ำส้มสายชู                       2 ช้อนโต๊ะ

เปาะเปี๊ยะสดห่อกุ้งคั่วเกลือพริกไทย ขั้นตอนการปรุง

แบ่งเป็น 2 ส่วน เพื่อประกอบกันเป็นเมนูเฮลตี้ สำหรับคนลดน้ำหนัก เน้นเนื้อกุ้ง ผักกรอบ น้ำจิ้มแซ่บ

ส่วนของเปาะเปี๊ยะสด

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่กุ้ง ลงไปจี่เล็กน้อย และใส่ผงปรุงสำเร็จรูปสูตรกุ้งทอดเกลือพริกไทยลงไป ผัดจนผงปรุงเข้าไปกุ้ง และนำมาพักไว้ รอห่อ

ขั้นตอนที่ 2 นำแผ่นเปาะเปี๊ยะสดจุ่มน้ำให้จากแผ่นแข็ง ๆ กลายเป็นแผ่นที่นิ่มลง และนำมาวางไว้บนเขียง หรือถาดเพื่อเตรียมห่อ

ขั้นตอนที่3 ค่อย ๆ วางกุ้งที่ได้พักไว้ลงไป จากนั้นวางชนิดและปริมาณผักที่คุณชอบวางลงไป ไม่ว่าเป็นแครอท ผักสลัด แตงกวา ผักชี ผักสลัด และสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ที่จะวางลงไปคือเส้นหมี่ เพราะทานคู่กับกุ้งจะอร่อยพอดี และทำการม้วนเป็นแนวยาว ระวังเวลาใส่ไส้ลงไปเอาให้พอดี ๆ อย่าล้นเกินไป

ส่วนของน้ำจิ้ม

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่กระเทียม เจียวจนเป็นสีเหลืองหอม

ขั้นตอนที่ 2 เติมซอสฮอยซิน  น้ำตาลทราย เนยถั่ว น้ำส้มสายชู และน้ำสต็อกหมูลงไปและผัดจนเริ่มงวด

ขั้นตอนที่3 โรยพริกแดงสับหยาบและถั่วลิสงลงไปและคนให้เข้ากัน

                เมื่อทำเสร็จทั้งสองส่วนก็นำองค์ประกอบทั้งสองมาประกอบรวมกันเป็นเมนูอาหารสุขภาพที่น่ารับประทานจานนี้แล้ว เรียกได้ว่าเมนูนี้หน้าตาน่าทาน รสชาติก็สามารถทานเปล่า ๆ ได้ ความกลมกล่อมลงตัวระหว่างส่วนประกอบต่าง ๆ ทั้งความนุ่ม ความแน่น และความกรอบ เรียกได้ว่าหนึ่งคำได้สัมผัสหลากหลายเนื้อสัมผัส และหากต้องการเพิ่มความแซ่บก็เพียงแค่จิ้มกับน้ำจิ้มที่ทำไว้ หากกำลังมองหาเมนูเฮลตี้ สำหรับคนลดน้ำหนัก ที่ทำเองได้ง่าย ๆ ก็ต้องอย่าลืมพลาดเมนูนี้